31.10.17

Cardápio do Alguidares ganha opções para veganos

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Restaurante especializado na culinária baiana está oferecendo três pratos que não levam nenhum ingrediente animal: Moqueca de Coco e Banana da Terra , Moqueca de Palmito e Banana da Terra e Moqueca de Palmito

O Alguidares, restaurante especializado na culinária baiana e em frutos do mar, localizado no bairro Sion, região Centro-Sul de Belo Horizonte, está oferecendo, pela primeira vez, três pratos veganos, ou seja, que não levam nenhum ingrediente animal: a Moqueca de Coco e Banana da Terra (R$ 90); a Moqueca de Palmito e Banana da Terra (R$ 152); e a Moqueca de Palmito (R$ 147).

Vale lembrar que o nome dessas recentes criações da chef Deusa Prado segue o cardápio da casa, que faz alusão a celebridades e artistas. A moqueca de Coco e Banana da Terra, por exemplo, é conhecida como Lázaro Ramos. Já as duas seguintes são apelidadas, respectivamente, de Wagner Moura e Wladimir Brichta, todos grandes atores do nosso cinema e TV. “Nossa intenção, ao oferecer os pratos veganos, é democratizar e versatilizar ainda mais a culinária baiana, desmitificando esse conceito de que ela é voltada apenas para os consumidores de frutos do mar”, explica Deusa. Todos os três pratos servem até duas pessoas e são acompanhados por arroz branco.

Sobre o Alguidares

 

Localizado na região Centro-Sul de BH, desde 1996, o Alguidares já foi eleito por importantes publicações editoriais de gastronomia como o melhor restaurante de comida baiana de Belo Horizonte e do país, com prêmios de melhor restaurante de peixes e frutos do mar, pescados, destaque de comida regional, indicação como melhor brasileiro, entre outros.

O carro-chefe da casa é a suculenta moqueca de camarão, servida com arroz branco, farofa e pirão. Além dela o público pode desfrutar ainda de um bobó de camarão com arroz branco e farofa; peixe ao molho de maracujá, bolinho de bacalhau, entre outras comidinhas. Para beber, o sucesso da casa é a caipi surpresa, elaborada com frutas variadas da época, que pode ser servida com ou sem álcool.

Serviço

Endereço: Rua Pium-í, 1.037. Bairro Anchieta

Telefone: (31) 3221-8877

Funcionamento:
Segunda: 19 às 23h

Terça à Quinta: 12 às 15h – 19 às 0h
Sexta: 12 às 15h – 19 às 01h

Sábado: 12 às 01h
Domingo: 12 às 22h

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